Lili et ses recettes

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Recette d'été : Crevettes grillées à l'aneth

Cette recette je l'ai trouvé dans un magazine intitulé "Saveurs". Elle est très simple à réaliser.

Ingrédients (4 personnes) :

-2 citrons non traités

-1 cuillère à soupe de sucre

-28 grosses crevettes crues

-1 bouquet d'aneth

-2 gousses d'ail

-3 cuillère à soupe d'huile d'olive

-sel et poivre du moulin.

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Rincez les citrons, séchez les puis coupez-les en quartiers. Saupoudrez -les de sucre et faites-les cuire 10 minutes au four.

Décortiquez les crevettes et dé-veinez-les. Fendez-les en 2 dans la longueur.

Hachez grossièrement l'aneth et garnissez les crevettes.

Pelez l'ail, dégermez-le et hachez-le finement, puis mélangez le à l'huile. Badigeonnez-en les crevettes.

Salez, poivrez.

Poêlez les crevettes 2-3 minutes de chaque côté.

Servez-les avec les citrons grillés(pressez le jus sur les crevettes).

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la cuillère aux mille délices 04/08/2014 09:53

fruits de mer et aneth se marient si bien qu'on ne peux que se régaler avec une telle recette!