Lili et ses recettes

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Yakitori de bœuf au fromage

Yakitori de bœuf au fromage

Yakitori de bœuf au fromage

Pour ceux et celles qui adorent la viande et le fromage, vous allez être conquis.

Alors oui les yakitori sont des spécialités japonaises mais je ne crois pas que cette association avec le fromage est made in Japan. C'est une sorte d'adaptation pour les pays occidentaux.

Vous avez dû surement y goûter lorsque vous allez au restaurant asiatique. Mais à la maison c'est encore meilleur et en plus c'est très facile.

Pour la sauce yakitori, on en trouve pratiquement dans tous les supermarchés.

Tentez vous verrez vous ne serez pas déçus!

Ce plat est juste une tuerie!

Ingrédients (8 brochettes) :

-200 g de carpaccio de bœuf

-180 g d'emmental

-sauce yakitori

-Pics à brochettes (moi j'ai utilisé des pics qui mesurent 30 cm car j'avais que ça mais 15 cm ça suffit)

Coupez l'emmental en rectangles de 8 cm et insérez-les bien au centre des pics.

Trempez vos tranches de carpaccio dans la sauce yakitori et entourez le fromage. Moi j'ai utilisé deux tranches par brochettes.

Préparez les 7 autres brochettes de la même façon.

Posez les dans un plat et laissez mariner au moins 30 minutes au frais.

Dans une grande poêle chauffée à feu moyen faites dorer les yakitori sur chaque face (environ 1 minutes par côté). Il vous faudra 2 fournées, je vous conseille de nettoyer la poêle entre les 2.

Servez sans attendre pendant que le fromage est encore bien fondu. Si vous attendez trop l'emmental va se figé.

Vous pouvez servir ces yakitori avec du riz blanc ou juste en apéro!

Régalez vous!

Yakitori de bœuf au fromage

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la Fourmi Elé 22/05/2015 09:11

Humm, c'est bon ça ! j'aime beaucoup ces brochettes et je devrais en faire plus souvent !!