Lili et ses recettes

Food - Photography

Tarte tressée aux pommes

Tarte tressée aux pommes

J'adore les tartes aux pommes et pour changer un peu de la classique, j'ai tressé ma tarte et cela rends très bien. Je vous laisse découvrir ma recette illustrée de photos pour que l'explication soit plus claire (même si la photo d'explication n'est pas tip top).

 

Ingrédients (une tarte) :

- 1 pâte feuilletée pûr beurre
- 2 pommes Golden
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 jaune d'oeuf

Déposez votre pâte feuilletée sur une plaque avec le papier sulfurisé.

Faites des bandes sur les côté comme sur la photo.

Tarte tressée aux pommes

Préchauffez le four à chaleur tournante à 180 °C.

Épluchez, retirez le trognon et découpez les pommes en lamelles. Découpez la gousse de vanille en 2 dans la longueur et raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines. Mettez les pommes dans un saladier, avec la vanille, la cannelle et la cassonade. Mélangez le tout.

Alternez les pommes au centre de la tarte comme je vous montre sur la photo en dessous.

Tarte tressée aux pommes

Rabattez le haut et le bas de la tarte sur les pommes. Puis, tressez la tarte, un coup à droite un coup à gauche.

Dorez la tarte avec un jaune d’œuf.

Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Tarte tressée aux pommes

Tarte tressée aux pommes

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

Lili


Voir le profil de Lili sur le portail Overblog

Commenter cet article

Marie, Qui aime cuisiner.... aime manger! 06/12/2015 20:50

Je viens de faire une brioche avec ce modèle de tressage! Très joli et super bon ^^

les tentations de choune 01/12/2015 22:15

Super sympas ce dressage !

Cécile CC 01/12/2015 14:20

Elle est très jolie, j'aime bien cette façon de faire, bises