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Bruschetta tomme de savoie et confit d'oignons

Bruschetta tomme de savoie et confit d'oignons

Aujourd'hui, pour la première fois (et surement pas la dernière) je vous propose une recette de bruschetta, j'adore ça : il s'agit de ma bruschetta à la tomme de Savoie et au confit d'oignons.

Le froid étant arrivé, cette bruschetta est la bienvenue.

Pourquoi la tomme de Savoie, et bien parce que ce fromage est parfait lorsqu'il fond et gratine au four, et il n'a pas un goût trop fort. Parfait pour cette bruschetta ou tartine.

 

Ingrédients (6 bruschettas) :

- 6 tranches de pain de campagne

- 2 oignons jaunes

- 6 tranches de tomme de Savoie

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- Huile d'olive

- Vinaigre balsamique (facultatif)

- Sel, poivre

 

Épluchez et émincez les oignons en fines lamelles.

Dans une poêle huilée, faites fondre les oignons pendant 5 minutes environ. Lorsque vos oignons deviennent translucides et non dorés, rajoutez le sucre et salez légèrement. Mélangez bien et laissez caraméliser pendant une dizaine de minutes. Réservez.

Faites griller rapidement vos pains. 

Préchauffez votre four à 220 °C.

Déposez une bonne couche de confit d'oignons, une belle tranche de tomme de Savoie. Poivrez et enfournez pendant quelques minutes. C'est prêt quand le fromage a fondu et gratiné.

Dégustez sans attendre avec un filet de vinaigre balsamique si vous le souhaitez.

 

Vous voyez c'est simple comme recette les bruschettas. A bientôt pour une prochaine tartine!

Bruschetta tomme de savoie et confit d'oignons
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Not Parisienne 29/01/2016 08:14

J'adore la tomme de Savoie, tu me fais super envie!!