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Frites de panais

Frites de panais

Aujourd'hui voici une alternative que j'adore aux frites de pommes de terre : les frites de panais ou comment manger plus de légumes!

Le panais est un légume ancien que j'adore. On peut le cuisiner en soupe, en purée, en gratin ou ici en frites. Il vous faudra très peu d'ingrédients et très peu de temps pour préparer cette recette. Je pense aussi que les enfants vont y voir que du feu :)

 

Ingrédients (2 personnes) :

- 500 g de panais

- 2 cuillères à soupe d'huile d'huile d'olive

- 1 bonne pincée de sel

- 1 cuillère à café de paprika

 

Epluchez les panais et coupez les extrémités.

Préchauffez votre four à 210 °C. Découpez les panais en frites pas trop fines et versez-les dans un saladier avec un peu d'huile, le paprika et le sel. Mélangez bien.

Déposez-les en une fine couche sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant une quizaine de minutes. Surveillez bien car la cuisson dépend de votre four. Moi j'ai mis le mode gril sur le dessus et chaleur tournante.

Régalez-vous en mangeant plus de légume!

 

Frites de panais
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Amy | Foodetcaetera 28/02/2016 18:34

Je pense n'avoir même jamais mangé de panais de ma vie, et c'est bien dommage (surtout en frites ahahah!) ;) Bon dimanche,
Amy

Lili 28/02/2016 19:39

Je connais ce légumes depuis peu et c'est vrai que c'est très bon :)

Vanda 27/02/2016 11:03

j'adore les frites de panais ....perso je mets mon four en chaleur tournante et non en position grill
ma recette est sur mon blog http://www.chezvanda.com/2014/10/frites-de-panais.html

bon week end ....bizouilles