Lili et ses recettes

Food - Photography

Conchiglioni napoletani farcis

Conchiglioni napoletani farcis

J'avais envie de changer des pâtes classiques en sauces, des cannellonis et des lasagnes... La farce est à base de légumes ce qui nous donne un plat équilibré et très bon en plus!. J'y ajoute un pesto de roquette et de basilic. Alors vous allez me dire...

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Soufflé au chocolat noir

Soufflé au chocolat noir

Pour les amateurs de chocolat comme moi, je vous propose le soufflé au chocolat noir. Pour cette recette, j'ai utilisé du chocolat noir Lindt 70 %, je le trouve parfait pour ce dessert! Ingrédients (pour 4 soufflés) : -10 g de cacao en poudre -150 g de...

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Compotée d'aubergine et de courgette

Compotée d'aubergine et de courgette

Voici une petite idée pour agrémenter vos viandes rouges : avec un faux filet ou même un magret c'est l'idéal! Ça change un peu de la ratatouille je trouve. Ce qui aime les champignons on peut très facilement les ajouter et les faire revenir avec les...

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Tatin d'endives et d'oignons au miel

Tatin d'endives et d'oignons au miel

Qui dit hiver dit endives. D'habitude je les cuisine braisées, j'avais envie de les tester en tatin. Les légumes en ressortent bien confits et c'est très agréable. Le miel permet d'enlever l'amertume des endives tout en laissant un bon équilibre des goûts...

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Pain qui rit : le Cheese naan

Pain qui rit : le Cheese naan

Qui ne raffole pas de ces délicieux pains indiens fourrés au fromage. Personnellement à chaque fois que je vais au restaurant indien j'en prends au moins deux. Un vrai régal! J'ai proposé une recette de dhal de lentilles un peu plus haut et ce pain se...

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Lili et ses recettes - La cuisine

Lili et ses recettes - La cuisine

Lili et ses recettes - La cuisine - Voici mon blog de cuisine! J'ai envie de partager avec vous ma passion pour les bons plats en vous proposant des recettes sucrées ou salées, originales mais aussi des recettes de tous les jours. Testez les!

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Indian's made : Dahl de lentilles au lait de coco

Indian's made : Dahl de lentilles au lait de coco

"Dahl" veut dire "légumineuses" en hindi. Ce plat d'origine indienne est riche en goût et très facile à préparer. Mon petit conseil ajoutez les sel qu'en fin de cuisson car il empêche les lentilles de cuire. Ingrédients (4 personnes) : -250 g de lentilles...

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Le mets de Bonaparte : Veau marengo

Le mets de Bonaparte : Veau marengo

Ma grand mère m'avait enseigné cette recette, je l'adore! Et la sauce avec du bon pain... Que demander de mieux? Ingrédients (4 personnes) : -1 kg d'épaule de veau -4 carottes -2 belles échalotes -1 gousses d'ail -250 g de champignons de Paris -2 cuillères...

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