Lili et ses recettes

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas concoté un petit dessert. C'est avec cette tarte aux pommes, un dessert de saison que je reviens vers vous aujourd'hui. En effet, octobre et novembre sont les meilleurs mois pour trouver de bonnes pommes alors...

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Makis sans riz

Makis sans riz

Vous voulez manger japonnais mais vous n'avez pas l'envie et le temps de faire cuire le riz. C'est tout moi la semaine dernière où j'invitais des amis et je souhaitais leur servir un apéritif qui change, facile à réaliser et surtout léger. A la maison,...

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Pizza maison pesto et viande des grisons

Pizza maison pesto et viande des grisons

Aujourd'hui je vous livre la meilleure pâte à pizza maison que j'ai découverte : une pâte moelleuse à souhait, ni trop fine ni trop épaisse et très simple à réaliser. La pâte à pizza maison demande un peu d'huile de coude mais ça vaut le détour. Deux...

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Houmous de betteraves

Houmous de betteraves

Une variante du houmous classique aux pois chiches, voici la recette du houmous de betteraves. Voilà un dip original qui saura ravir vos convives. Le résultat est top : de jolies couleurs très girly et un apéro sain et efficace qui plus est rapide à réaliser....

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Aubergines à la japonaise

Aubergines à la japonaise

Voici une recette pour les adeptes d'aubergines comme moi. Une version légèrement sucré-salé que j'ai cuisiné avec des condiments japonnais. Vous succomberez de plaisir quand elles sortiront caramélisées de votre four. Mon chéri et moi n'avons pas résister...

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Falafels maison

Falafels maison

Hello! Aujourd'hui, après trop de temps d'absence, je vous retrouve avec une recette qui vient tout droit du Liban et de ses alentours. Vous ne ferez qu'une seule bouchée de ces petites merveilles. Je les adore et ce n'est pas très compliqué à réaliser....

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Coca à la frita

Coca à la frita

La coca à la frita est une recette pied-noir. Dans la recette traditionnelle, on ne met pas d'ail dans la frita mais adorant l'ail je n'ai pas pû y résister. Elle est composée de poivrons et de tomates, des légumes de saison gorgés de soleil. Ce plat...

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Tataki de saumon

Tataki de saumon

Le tataki est une technique de cuisson utilisé par les japonnais. On l'utilise pour cuire une viande ou un poisson. On fait mariner la viande ou le poisson pendant au moins 1h30 au frigo et on saisit rapidement les morceaux à la pôele. On a ainsi un morceau...

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